INTOLLERANZA AL GLUTINE E AL LATTOSIO: SUPERARE LE DIFFICOLTA’CON GUSTO E SEMPLICITA’
- Dott.ssa Alice Ippoliti
- 14 mag
- Tempo di lettura: 1 min
Nel contesto odierno, un numero sempre maggiore di persone manifesta reazioni avverse a determinati alimenti, spesso riconducibili a intolleranze alimentari. Tra le più comuni, l’intolleranza al glutine e al lattosio rappresenta una sfida quotidiana, che può incidere significativamente sul benessere e sulla qualità della vita. Comprendere queste condizioni, distinguerle dalle allergie alimentari e saperle gestire attraverso scelte alimentari consapevoli è fondamentale per vivere in equilibrio e senza rinunce.
Questo lavoro, curato dalla Dott.ssa Alice Ippoliti, nasce con l’intento di offrire una guida chiara e pratica per rispondere ad alcuni quesiti fondamentali legati a queste tematiche.
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