I social media hanno profondamente cambiato il nostro rapporto con il cibo. Non solo scopriamo nuovi prodotti e ricette online, ma anche...

Nel contesto odierno, un numero sempre maggiore di persone manifesta reazioni avverse a determinati alimenti, spesso riconducibili a intolleranze alimentari.

Mancini Food nasce a Lenola, un piccolo paesino di 4.000 abitanti, grazie all'iniziativa di Thomas Mancini.

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Ma queste voci sono legittime? Il pane e coperto riguarda il costo relativo non solo al cestino dell’alimento ma anche...

Il concetto di Food Democracy è un'idea complessa e in continua evoluzione, introdotta da Lang nel 1999, che offre un'alternativa...

Il digiuno è una pratica diffusa in molte culture e religioni, con diverse motivazioni e periodi designati per la sua osservanza. Tra le...

Nel 2023, il livello di spreco alimentare ha registrato una significativa diminuzione a livello mondiale, rappresentando un cambio di...

Dal 23 al 30 Settembre 2022 si celebra la settimana europea per lo sport, per questo motivo ho deciso di pubblicare un breve monologo che...

Dal titoto di questo focus potrà sembrare abbasta strano come "abbinamento" ma in relatà non lo è... vediamo in breve il perchè.